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たか爺のお気楽リタイア生活

毎日が日曜日、きょうはなにしよっか・・

納豆日本一は秋田県 

 

全国の納豆製造メーカーでつくる「全国納豆協同組合連合会」

(野呂剛弘会長)は二十一日、〝納豆の日本一〟を決める

「第十九回全国納豆鑑評会」を、桑名市中央町の桑名シティホテルで開いた。

三重県内では初の開催で、二十七都道府県から八十八社が、

「大粒・中粒」「ひきわり」など四部門に計二百八点を出品し、

最優秀賞の「農林水産大臣賞」は、秋田県のヤマダフーズの

「国産ふっくら大粒ミニ2」に決まった。

納豆は秋田

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審査は研究者や文化人、食品関係者など二十九人で当たり、

「外観(見た目)」「香り」「味・食感」の三項目を評価。

審査員は納豆のにおいを嗅いだり、箸でつまんで糸の

引き具合を確認するなどして、採点した。

県内の製造メーカーからも八点が出品され、

小粒・極小部門の優秀賞の「農林水産省食料産業局長賞」に

伊勢市のヤマジン食品の「えびす納豆」が選ばれた。

茨城県工業技術センター副センター長で、審査員長の

長谷川裕正さんは「大雪の影響が心配されたが、

各部門とも品質のよい品がそろった」と話した。

この日、各賞を受賞した十七の商品には、パッケージに

鑑評会で受賞した賞を明記できる名誉が与えられるという。

どんだけおいしいのか、食べてみてえ!

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category: 故郷伊勢

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