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たか爺のお気楽リタイア生活

毎日が日曜日、きょうはなにしよっか・・

鳥羽の戸田屋さん 

 

鳥羽の老舗(しにせ)旅館「戸田家」が8月、ダイニングレストラン

「しんわダイニング 天・地・海」をオープンした。

宿泊客だけでなく宿泊しない地元客や一般客も利用できるように開放した。

鳥羽の老舗旅館「戸田家」にダイニングレストラン「しんわダイニング 天・地・海」

「戸田家」は1830(天保元)年、伊勢市(旧山田町)で創業し、

1946(昭和21)年に「鳥羽別館」として鳥羽市(旧鳥羽町)に

新館を開設。前回の第62回式年遷宮(1993年)前の1991年

に全室スイートルームの「嬉春亭」を敷地内に新設し、

収容人数約1000人を誇る180室で営業していた。

戸田やさん


同レストランは、客室7室を打ち抜き約800平方メートル

の1フロアに、土竈(かまど)や石窯(いしがま)、

オープンキッチンなどを設置。料理人が客の目の前

で調理するライブキッチンスタイルに変えた。

客が好きなものを好きなだけ自由に食べることができる

バイキング形式で料理を提供、一度に260人が利用できる。

うっとこの、母親もここで暫く働いていたな・・

懐かしいよ


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category: 故郷伊勢

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